"Der Geschäftsführer Hans Acksteiner von der Deutsche Edelfisch GmbH aus Berlin, hat einen ehrgeizigen Plan. Er plant, den Edelfisch Zander in nachhaltiger Aquakultur zu züchten.

"Beim Thema Aquakultur scheiden sich die Geister. Der Geschäftsführer der Deutschen Edelfisch GmbH Hans Acksteiner spricht über die Nachteile bei der Outdoor-Aquakultur und benennt die Vorteile der Indoor-Aquakultur – mit dem Fokus auf die Zucht des Edelfisches Zander." 

"Haben Sie es schon gewusst? 

Die Aufzucht von Zander, dem begehrten Speisefisch, ist eine erfolgversprechende und nachhaltige Geldanlage und die richtige Antwort auf eine ökologisch äußerst bedenkliche marine Aquakultur mit Netzgehegen, überfischte Weltmeere und die steigende Nachfrage nach Frischfisch." "Relativ konjunkturunabhängig gestaltet sich das Geschäft mit Fischen und deren Aufzucht. 

Die Deutsche Edelfisch bietet mit einer Genussrechtsbeteiligung an Aquakultur-Kreislaufanlagen eine renditestarke und nachhaltige Investmentlösung an, die bislang auf dem deutschen Anlagemarkt einmalig sein dürfte.

"Fischzucht ist ein weltweiter Wachstumsmarkt. Die wachsende Weltbevölkerung will ernährt werden. Doch geeignete Anbauflächen für Agrarprodukte sind endlich. Fischzucht ist ein Ansatz, die Ernährungsprobleme zu lösen. Während zur Herstellung von 1 kg Fleisch eine Vielzahl Kilogramm Futtermittel benötigt werden, ist die Fischproduktion deutlich ressourcenschonender und effektiver. Laut einer Studie der Weltbank ist Aquakultur der Lebensmittelsektor mit dem stärksten Wachstum weltweit (ca. +8% p.a.). 

Indoor-Aquakulturen ermöglichen eine ökologische Fischproduktion ohne Einsatz von Antibiotika oder Chemikalien."

"Der Zander ist der teuerste und edelste unter den Süßwasserfischen, zugleich werden seine Bestände aber immer geringer. Nachdem er in deutschen Gewässern kaum noch auftaucht, hat sich auch die Importmenge seit 2005 mehr als halbiert."